Представленное оборудование позволяет расширить ассортимент предприятия общественного питания такими продуктами, как:
- картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы
- креветки, кальмары в панировке
- луковые кольца
- аранчини
- моцарелла в панировке
- куриные наггетсы и рыбные палочки
- мясные шарики и котлеты
- пончики, пышки, чуррос, чак-чак
и многое другое...
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ЭФК-35Л | ЭФК-70Л | |
Потребляемая мощность, кВт | 18 | 36 |
Напряжение, В | 400 | |
Расход э/энергии на поддержание max t, кВт*ч | 2,5 | |
Вместимость ванны, л | 35 | 70 |
Максимальная загрузка продукта, кг | 3,5 | 7 |
Кол-во корзин, шт | 1 | 1 |
Размеры корзин, мм | GN 1/1-150 | GN 2/1-150 |
Объем выкатной ванны для слива масла, л | 35 | 70 |
Габаритные размеры, мм | 1414х926х964 |
1822х926х964 |
ЭЛЕКТРОННАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ позволяет:
- устанавливать температуру масла в диапазоне от +50 до +190 °C
- задавать продолжительность погружения корзины
- программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени, сопровождаемое звуковой сигнализацией
- включать режим "Растопка масла" для топления пищевых жиров при использовании для жарки
Программируемые напольные фритюрницы ЭФК-35Л и ЭФК-70Л с автоподъемом корзины уже доступны к заказу!