Конвейерные печи для пиццы с двумя независимыми конвейерами ПЭК-800/2 с дверцей предназначены для непрерывного выпекания различных видов хлебных изделий, таких как: традиционная пицца, осетинские пироги, лазанья, сэндвичи, овощи и куриные крылышки.
Печи ПЭК-800/2 с дверцей возможно заказать в двух исполнениях:
- На подставке
- Без крыши, без основания, для установки в два яруса.
Описание и технические характеристики:
Печь электрическая для пиццы ПЭК-800/2 с дверцей, конвейерная, 1 камера 1014x853x75 мм, +70…+315 С, 2 конвейера 1787х402 мм, 1927х1426х1160 мм, 27,5 кВт, 400В. Производительность одного уровня печи (пицца Ø40 см, время выпечки - 3,5 мин.), пицц/час – 86шт.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи марки Abat является отсутствие постоянного контроля со стороны повара. Электронная панель управления позволяет задать все необходимые параметры выпечки и через заданное время получить готовый продукт высокого качества.
В зависимости от продукта, возможно задать разную скорость работы конвейера, что позволит готовить одновременно разные типы изделий.
Дверца позволяет визуально контролировать процесс приготовления и осуществлять дозагрузку в печь без корректировки настроек.
Конструкция позволяет устанавливать печь в два яруса. В том числе, если у Вас уже есть печь другого производителя. Подставки оснащены колесами со стопорами.